Polskie Wina

TURNAU:

Solaris
BIAŁE WYTRAWNE
Aromat gruszki, brzoskwini i miodu znajdują swoje odbicie w smaku, gdzie wyraźna grejpfrutowa kwasowość równoważy się z wytrawnością i dojrzałością, niepozbawioną owocu

Kieliszek 125 ml - 28.00 zł
Butelka 0,75l - 165.00 zł

Hibernal
BIAŁE PÓŁWYTRAWNE
Zapach przywodzi na myśl liście czarnej porzeczki, marakuję i pokrzywę. W smaku odczucie delikatnej słodyczy balansuje z długo tańczącą na podbniebieniu kwasowością.

Kieliszek 125 ml - 32.00 zł
Butelka 0,75l - 190.00 zł

Riesling
BIAŁE WYTRAWNE
Kompozycja zapachów zielonego jabłka, limonki i cytryny. W smaku jabłkowo-grejpfrutowe, pełne, zdecydowane i orzeźwiające, tchnące owocowością.

Kieliszek 125 ml - 38.00 zł
Butelka 0,75l - 220.00 zł

Rondo/Regend
CZERWONE WYTRAWNE
W nosie przywodzi na myśl zapach dymu, skór i drewna. W posmaku kakao gra z czereśniową pestką, a zaokrąglona taniczność, wynikająca z dojrzewania w beczce, czyni wino poważnym i statycznym.

Kieliszek 125 ml - 30.00 zł
Butelka 0,75l - 175.00 zł

SREBRNA GÓRA:

Cuvee Blanc
BIAŁE WYTRAWNE
Nos bogaty, dominuje "rieslingowa", cytrusowa świeżość przemieszana z ciepłymi aromatami brzoskwini i moreli. W tle nuty kwiatowe, muscat, cassis i pieprz. W ustach obfite, przyjazne i łagodne z odświeżającą kwasowością i mineralnym wykończeniem. Bardzo pijalne.

Kieliszek 125 ml - 18.00 zł
Butelka 0,75l - 110.00 zł

Gewurztraminer
BIAŁE WYTRAWNE
Noc uroczy: owoc liczi, płatki róż, mango. Do tego nuty brzoskwiniowo-morelowe. W tle delikatne zioła i konfitury różane. Usta bardzo przyjazne, krągłe, mineralność, odrobina prażonych migdałów, dojrzałe jabłko, brzoskwinia, cytrusy, długa, świeża brzoskwiniowa końcówka z momarańczowym posmakiem..

Kieliszek 125 ml - 22.00 zł
Butelka 0,75l - 136.00 zł

Regent
CZERWONE WYTRAWNE
W nosie maliny, czerwona porzeczka i czereśnia. Potem zaczynają przeważać czarne jagody, jeżyny oraz wiśnia i nieco śliwki. W ustach dobrze zbudowane, wyraziste, z dobrze zarysowanymi ale nienachalnymi taninami.

Kieliszek 125 ml - 18.00 zł
Butelka 0,75l - 110.00 zł

Zupa do wyboru:

Zupa krem z kopru włoskiego / prażone płatki jaglane / kwaśna śmietana / zest z pomarańczy
lub
Zupa krem z homara / mięso z kraba / małże

Przystawka do wyboru:

Małże Św. Jakuba / puree z pieczonego kalafiora z emilgraną / sos na bazie białego wina / chipsy z marchewki
lub
Polędwica wołowa na domowej chałce / konfitura z czerwonej cebuli / owoce

Danie główne do wyboru:

Filet z jesiotra / puree ziemniaczane z letnią truflą / sałatka z jarmużu, gruszki, orzechów włoskich i dresingiem miodowym / sos rakowy
lub
Comber jagnięcy sous vide / ziołowa bułka tarta / puree z topinamburu / chrupiąca kluska w panko / konfitura z żurawiny z dodatkiem rozmarynu

Deser:

Mus kokosowy / karmelizowany banan / czekoladowy biszkopt

Menu dostępne 14 i 15 lutego.

Zupa ze świeżych kurek
z koperkiem

Sałata z kurkami
chipsem z boczku i opiekanym serem taleggio

Spaghetti z kurkami
natką pietruszki przyrządzane na oliwie z oliwek

Stek z polędwicy wołowej podawany na śmietanowym sosie kurkowym
z masłem czosnkowym i młodymi ziemniakami

Menu sezonowe dostępne od środy 08.07. ograniczone czasowo.

Kawa "St. Antonio"
150ml

60 ziaren Beethovena
espresso
30ml

Cappucino
120ml

Latte
150ml

Herbata
300ml

Chopinowski nokturn
czekolada na gorąco
150ml